• Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы), согласно технологическим картам.
• Оформление и укладка готовой продукции в специальную тару.
• Соблюдение санитарных норм и правил....
Требования:
• Опыт работы от года, желание развиваться и обучаться.
• Система наставничества (научим и сделаем профессионалами).
• Готовность к интенсивной работе....
- Поддержание графика приема пищи пансионата (6-ти разовое, включая раздачу на полдники);
- Поддержание чистоты и сан. норм на рабочем месте (в т.ч. мытье холодильников, кухонных...
Требования:
- Наличие мед. книжки или готовность пройти мед. комиссию при трудоустройстве;
- Умение готовить по тех.картам;
- Умение готовить выпечку, опыт во всех цехах (ГЦ, ХЦ);...
• изготовление салатов и горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса
• контроль качества...
Требования:
• среднее профессиональное образование
• опыт работы в должности повара не менее 1 года
• ответственность
