Орел
Ваш город Орел?
Резюме № 39261857
Обновлено 2 мая 2019
no-avatar
Заведующий, менеджер по качеству, технологБыла больше месяца назад
40 000 ₽
43 года (родилась 06 мая 1980), cостоит в браке, есть дети
Орелне готова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 11 месяцев

    • Апрель 2001 – февраль 2017
    • 15 лет и 11 месяцев

    Начальник производством

    ООО"Европа", Орел

    Обязанности:

    Руководство производством по выпуску готовой продукции и натуральных и рубленых мясных полуфабрикатов, контроль качества и безопасности входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции, расчет себестоимости продукции, контроль соблюдения технологических режимов производства. >- Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства (изготовление мясных, рыбных, куриных пищевых полуфабрикатов) требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. >- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции собственного производства, соблюдение выпуска продукции, и нормами закладки сырья в соответствии с технологическими картами, а также контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. >- Обеспечение чистоты и контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производственных помещений, оборудования.витрин. >- Составление заявок на готовую продукцию, полуфабрикаты, сырье, ингредиенты и их своевременное получение со склада. >- Контролирование сроков годности готовой продукции, сырья и полуфабрикатов. >- Бракераж готовой продукции, сырья и полуфабрикатов. >- Обеспечение на основе спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Проведение дегустаций. >- Управление персоналом (составление графиков, ведение табелей учета. >рабочего времени, организация работы персонала, обучение новичков). >- Проведение работ по повышению квалификации работников. >- Проведение плановой и внеплановой инвентаризации. >- Ведение отчетности и журналов.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 похожих резюме
Обновлено 18 декабря 2022Последнее место работы (5 мес.)Управляющий репродуктора 5000 свиноматокМарт 2018 – август 2018
Обновлено 8 июня 2021Последнее место работы (13 лет и 7 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2010 – работает сейчас
Обновлено 9 февраля 2021Последнее место работы (4 года)Заведующая лабораторией /менеджер по качествуОктябрь 2014 – октябрь 2018
Обновлено 16 марта 2018Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Технолог мукомольного производстваНоябрь 2015 – август 2017
Обновлено 31 октября 2017
no-avatar
Технологз/п не указана
Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Заместитель начальника производстваСентябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 18 марта 2014Последнее место работы (11 лет и 8 мес.)Инженер-технологАвгуст 2012 – работает сейчас
Работа в Орле / Резюме / Промышленность, производство / Контроль качества, сертификация, экспертиза / Менеджер по качеству